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111年9月餐前5分鐘相關影片教材內容已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網／餐前5分鐘／每月教材（http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/100）。主題海報及專欄文章亦上傳至該網站，請各位導師多加利用，以利餐前５分鐘飲食營養教育推動：
（一）蚵的養殖、挑選與保存：http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/104
（二）蚵的營養：http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/105
（三）蚵的迷思大破解：http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/106
（四）專欄文章「牡蠣品種懂不懂!!」：http://lunch.tn.edu.tw/knowledge/29